Golosetto

一雨ごとに寒くなってきますが、皆様元気にお過ごしでしょうか??

先週末、お客様に教えていただいて、香林坊にある"Golosetto"(ｺﾞﾛｾﾞｯﾄ)に真里と
いつもﾌﾟﾁ会計のお手伝いをしてもらっているKｯｺさんと3人で行って来ました

Golosettoはｲﾀﾘｱﾝ料理のお店です。

場所は北国新聞社の横の路地を入った、左側にあります。

外観写真を撮るのを忘れちゃいました がわかりやすいと思います。

この日は予約で満席になっていて、私たちも少し遅れて到着したのですが、予約のお客様が
みんな一緒な時間に入ってしまい、ｺｰｽで頼もうと思っていましたが、時間がかかるとの事で、
単品で注文しました。


まずは 前菜の盛り合わせ

盛り合わせっといっても、一皿に全部じゃなくて、少しづつ出てきました。



なんだったかなぁ～～～甘海老とﾀｲかﾋﾗﾒのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ??となんかのﾑｰｽ(真里いわく黒ゴマのﾑｰｽ)ｳﾆ添え



隠れて見えないけど、中に香ばしく焼いた鰻が入っています。葉は白菜ですね。

そして、このお店を紹介してくれたお客様が、行ったら必ず食べて欲しい!!!!!って一押しの
生ﾊﾑ盛り合わせ 　　ｼﾞｬ ﾝ




生ﾊﾑといっても3種出てきまして、右の白いのはﾛｰｽ。脂身がたっぷりあるのにもかかわらず、
全然しつこくなくて、さらっと口の中で溶けてしまいました

左下は生ﾊﾑの燻製。燻製と言うだけあって、やはり香りが抜群に良いです!!

そして左上がいわゆる定番で出てくる生ﾊﾑです。　旬のいちじくと一緒に巻き巻きしていただきました

本当に一押しというだけあって、うまーーーーーーーーーい

これで結構満足しちゃいました・・・・・・が、食いしん坊の3人はまだまだ食べますよ～ん



ｲﾀﾘｱﾝといえばﾊﾟｽﾀ!!!これは外せません

その場でﾁｰｽﾞをかけてくれます。香りが食欲を誘います



ﾊﾟｽﾀ生地に卵をたっぷり入れ込んである手打ちﾊﾟｽﾀを黒こしょうとﾁｰｽﾞで、ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ風に仕上げてあります。
生ｸﾘｰﾑも使っていないのでｽｯｷﾘとしたｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。



これからが旬の香箱ｶﾞﾆのﾊﾟｽﾀです。濃くのある濃厚ｿｰｽなので、ﾊﾟｽﾀは平打ちで太めです。それが上手に絡み合って、絶妙なﾊﾞﾗﾝｽでした

ﾒｲﾝをもう一つ、ﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸のﾘｿﾞｯﾄ



大きなﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸がｺﾞﾛｺﾞﾛ入っていて、お米もしっかり芯が残っており良い食感でした。

そういえば・・・前回行ったｲﾀﾘｱﾝでもﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸のﾘｿﾞｯﾄを食べたような・・・・・。
どちらも甲乙つけがたいくらい美味しい


そして〆はやっぱりﾃﾞｻﾞｰﾄでございます。今回は欲張って1人1品頼みました。



真里はｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ･　Kｯｺさんはﾁｮｺのｼﾞｪﾗｰﾄ･　私はﾃｨﾗﾐｽ

当然分け分けして、3種類しっかり味わいまして、大大大満足です


結構食べ過ぎたようで・・・・・家に帰ったらもう満腹でした

こうして、楽しい仲間と美味しいお料理がいただけるので、日々益々頑張れます

次はどこに行こうかにゃあ


 

秋まっしぐら

こんにちは真里です

今日も気持ちの良いお天気ですね

皆様、いかがお過ごしでしょうか

ある日のお昼ご飯です

いつもお昼ごはんを買いに行ってるKﾏｰﾄさんで発見

芋好きの私は、紅いもｺﾛｯｹをいただきました

ﾁｮｯﾄ髪型がみだれてますね 失礼しました

なんとも秋のお味でした

このｺﾛｯｹを発見したのは、後にも先にもこの日限りでした

夏も好きですが、秋も気持ちよくていいですね

ﾍｱｰｽﾀｲﾙも変えたくなるそんな季節ですね

私は、久しぶりに伸ばしてみようかなぁと思っております

では、皆様良い週末をお過ごしください

☆ﾈｲﾙ☆

最近、ﾈｲﾙのお勉強も兼ねて、月一回ﾍﾟｰｽでﾈｲﾙｻﾛﾝに通っています

今回とても可愛いいのにしていただいたので・・・



今ちびっ子にも大人気のｳｻﾋﾞｯﾁです。

あのｼｭｰﾙな作品がなんとも言えず大好きで、DVDを全部持っています

ﾈｲﾘｽﾄさんが3Dで作ったのを見せられて、思わず付けて下さいって言っちゃいました(笑)

ぶっちゃけ、少し邪魔ですが・・・疲れたときに爪を見ると元気がでます



真里が前回してきた真里ちゃんﾊｰﾄﾈｲﾙです

このﾊｰﾄの輪郭のとり方が上手ですね～～～さすがです!!!!!!

これは私が前回していたﾈｲﾙです。これも3Dでﾘﾎﾞﾝとﾌﾘﾙを作っていただきました。
これも難易度が高い・・・。技術も絵心も必要です。

私にはちょっと3Dはやっぱり無理かな??

でも、ﾈｲﾙをしてもらいながら、先生はいつも色々とやり易い方法とかを、惜しみなく教えて
下さいます。
そのお陰もあって、最近はかなりやりやすくなって、時間もかからなくなって来ました

少し上達したかな??



ﾋﾟﾝｸｸﾞﾗﾃﾞｰｼｮﾝに、ｽﾄｰﾝをちりばめました

まだまだ、練習しがてらさせていただいていますので、当分は半額でさせてもらっています。

少し凝った作品でも￥4000前後で出来ますよ～～～

12月の忘年会やｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨ時に、是非いかがですか

七五三

秋といえば・・・ｷﾚｲなお着物を着て、歩きにくそうにﾖﾀﾖﾀと歩く可愛いい子供たちを見かけます

七五三の時期が来ましたね

七五三といえば、本来は11月15日ですが、最近では神社が10月・・・いや早い所では9月から12月まで、ず～～～～～っ七五三参詣をしていますね。
きっと、11月15日って何か意味があるのでしょうが・・・成人式も昔は1月15日でしたからね・・・。

それはさておき・・・。　ここちでも先日一足早めの七五三がありました




きゃわいい～～～～～

本人の希望は髪をｸﾙｸﾙにしたい との事でしたので、ｱｲﾛﾝで巻き巻きして、正面からも十分にｸﾙｸﾙが見えるように斜め上にﾒｲﾝを持ってきて作りました

6歳なので、ﾒｲｸもﾊﾞｯﾁﾘして、着物を着れば大人顔負けですね～～～

気に入っていただけたようでしたが、お写真での笑顔は見せてもらえませんでした(笑)

本番の写真撮影では、ﾆｯｺﾘ出来たかな～

今度の週末辺りも多いかもしれませんね

お散歩がてら神社散策に出掛けたら、可愛い姿に遭遇するかもしれませんよ

ﾖｼﾀﾞﾍﾞｰｶﾘｰ

木場潟に行ったら立ち寄りたい所・・・これまたわかりにくい場所にありますが、昨日紹介した
“coccolo”から3分ほどで着きます

“ﾖｼﾀﾞﾍﾞｰｶﾘｰ”

ﾊﾟﾝ屋さんです



ちょっと天気が良すぎて、写真にﾓﾔがかかったようになってしまいましたが、とてもおしゃれで、
ﾚﾄﾛさもあって・・・手作り感が漂っていて、素敵な空間です。

今回この写真しか撮れませんでしたが、建物の裏にはﾔｷﾞもいます
のどかな雰囲気がたまらなく好き

でも、店内は外の雰囲気と少し変わり、暗い照明で、ちょっと作業場??みたいな感じです。

行ったのは2度目ですが、1度目はﾊﾟﾝが全部売り切れ!!!

今回は月曜日だからあるかな～～～??っと思って14時頃に行ってみました。

・・・・・が、ﾍﾞｰｸﾞﾙが3個と卵ﾄﾞｰﾅﾂが残っていただけ・・・で、でもどうしても食べてみたいので
それを全部買って来ました

3種類中身は全部違っていて、ﾊﾑ＆ﾁｰｽﾞ、ｵﾚﾝｼﾞ＆ﾁｰｽﾞ、ﾌﾙｰﾂMIX＆ﾁｰｽﾞとどれも美味しかったです

今度は他のもGetした～～～い

もし“coccolo”に行く時には、先にﾊﾟﾝを買ってから行った方が、ﾊﾟﾝの種類も豊富にありそうですよ。

ちなみに2階はｶﾌｪになっていて、買ったﾊﾟﾝをその場でﾄﾞﾘﾝｸと共に食べられるようです

少し変わった雑貨もおいてありましたよ

秋の行楽時にﾄﾞﾗｲﾌﾞがてら行ってみてはいかがでしょうか

coccolo

今日も爽やかなお天気で、気持ちが良いですね～～～

本日は、木場潟にある“coccolo”(ｺｯｺﾛ)のご紹介

お客様に教えていただき、すごく景色がきれいで、お料理も体に優しいｲﾀﾘｱﾝなので、是非一度行ってみて下さい
との事で･･･探して行った所、とっても気に入って以来何度も足を運んでいます


金沢から45分程かかりますが、絶景と美味しいご飯は行く価値ありですよ～～～


旧8号線の木場潟公園入り口を行くように坂を下りるとあるのですが・・・
口では説明しにくいですね・・・。

ちょっとわかりにくいですが、雰囲気の良い建物を見たらそこです!!



玄関ですが建物の横側になります。正面は大きなｶﾞﾗｽ張りです

店内からの景色がこちら↓↓↓



田園から木場潟が見えて、更に白山連邦が一望できます。この日は天気が良すぎてﾓﾔがかかった感じで、白山は見えませんでしたが、これからの寒くなる時期が、空気が澄んで、ｸｯｷﾘ山が浮かび上がって見えるそうですよ～(残念ながら冬には行った事がないので、今年は行ってみたいと思います。)

本当にﾊﾟﾉﾗﾏの絶景です

ただ・・・・・・・非常に残念なのですが、この絶景のど真ん中に、新幹線が通ることが決定しました。敦賀まで新幹線が通るのに決まりましたよね??　その新幹線がこの田園と木場潟の間に、ｽｺｰｰｰｰｰｰﾝと通っちゃうです

とても残念そうに、お店のﾏﾏが話してくれました。

6年後??だったかな・・・でも工事が始まれば直ぐに風景が変わっちゃいますよね・・・なので、
気になる方はお早めに足を運んで下さいね

では、お料理です。



和ﾃｲｽﾄな前菜。ｽｰﾌﾟはかぼちゃです。
お野菜は自家栽培です。前はｲﾀﾘｱﾝだったのですが、今はﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞ的な感じでしていました。ﾗﾝﾁではﾊﾟｽﾀやｶﾚｰの他にも、おかず何種かに玄米、白米を選べる定食みたいなﾗﾝﾁもありました。

私たちはﾊﾟｽﾀを注文。



ﾍﾞｰｺﾝと和栗のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ。ｸﾘｰﾑ系は普段あまり食べませんが、こちらのｸﾘｰﾑはｻｯﾊﾟﾘ系で美味しかったです 　　添えのﾊﾟﾝはｵﾆｵﾝﾊﾟﾝです。玉ねぎ・・・って変わってますね。





秋刀魚のﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ。旬のものを使って季節を感じます。

後はﾃﾞｻﾞｰﾄが出ましたが、撮影忘れちゃいました
来たら直ぐにがっついて食べちゃうｸｾ・・・直さないとね～～～

これだけ出てﾗﾝﾁは￥1300　位でした。お値段も優しいですね


帰りに寄りたいお店がありまして・・・。もう少し福井方面に2kmほど行ったらﾊﾟﾝ屋さんがあるんです。

そちらは次回ご紹介しま～す

こんにちは♪♪♪

秋空のﾌﾞﾙｰが目に優しいこの頃・・・皆様いかがお過ごしですか??

今日はｽｯｷﾘと晴れ渡り気持ちの良い日になりましたね


しばらくﾌﾞﾛｸﾞを書き書きできていませんでしたが、また再開いたします

またまたｸﾞﾙﾒﾈﾀから行きますかぁ～～～


『ご近所に良い店を見つけたよ～～～』っと言って来たのがご近所で漢方薬局を経営している
高校時代のお友達佳子ちゃん。

『良いねぇ～～～～～行こう行こう 』で、早速女子会を開き行ってきました

お店から示野中橋を渡ってすぐを左折し、またすぐを左折して右折して・・・ってわかります

こんな所にお店が??という所に“ふたり”という名の良い感じのお店が・・・。
ちょっと素敵な居酒屋という感じでしょうか・・・。名のとおりご夫婦2人で切盛りしています。

無農薬野菜などを使って、体に優しいﾒﾆｭｰが多いです。



玉子焼きとへしこﾋﾟｻﾞ。こちらのへしこがとても美味しい へしこって呼ぶ辺り・・・もしかして福井の方なんですかね??　玉子焼きはふわっふわで優しい～～～です。

野菜のせいろ蒸し



かぼちゃのｺﾛｯｹを美味しそうに食べる真里 どーですかこの美味しそうな顔（笑）


そして・・・・・手酌する真里


かれいの天ぷらでーす。さくさくでﾀﾝﾊﾟｸ・・・胸焼けしない天ぷらです。

そして今回美女6人で女子会をしましたが、このお店を見つけてくれた佳子ちゃんと
ﾊﾟｼｬ



大好きな仲間と美味しいご飯、そして楽しいﾄｰｸ・・・最高の1日でした

今度はこの“ふたり”に旦那としっぽり2人で行きたいと思いま～～～す

※“ふたり”では、夫婦2人でしているので、お料理の出てくるのは少し時間がかかるかも・・・
　めにゅーの最初にもそう書かれています。なのでお料理を待つ間は美味しいお酒や
　楽しいﾄｰｸで良い時間をお過ごしくださいね

無沙汰してしまいました・・・

いつもありがとうございます。

皆様にご報告があります・・・。

少し残念な報告になりますが、浩平君が先週退職しました。

結構愛されｷｬﾗで、皆様にはとても良くしていただいたのに、私の力不足からこのような
結果に至ってしまいました
申し訳ありません

今度こそ長く続いてくれると誰もが信じていましたが・・・・・本当にすみません。

私も真里も残念な気持ちでいっぱいですが、しばらく又2人で頑張りますので、
皆様には少しご迷惑をおかけする事になるかもしれませんが、宜しくお願い致します。

たった5ヵ月でしたが、浩平君を可愛がって下さった皆様にお礼を申し上げます。

ありがとうございました。



今晩雨が降り出すと、かなり気温が下がって、冬っぽくなるそうです。
風邪などひきませんように、お体ご自愛下さいね。

※ｷｬﾝﾍﾟｰﾝは引き続き10月いっぱいまで実施しておりますので、お出掛け下さいね

季節外れの・・・

ようやく秋めいて、すがすがしい日もありますね～

でも、季節外れの台風も多いし、今頃になって蚊も蜂も発生しています。
冬が暖冬で、夏が猛暑だと、土の中の虫が死ななくて、秋になって出てくるそうです。

今の蚊は強烈で、子供ちゃんなんかは、すごくあざになるみたいです。　
気をつけても、気付けば刺されているし・・・そんな時私はこれを使っています。



ここちで取り扱っている、ｱﾛﾏ商品(健草医学舎)のﾕｰｶﾘ･ﾚﾓﾝｳｫｰﾀｰ (200ml ￥2310)

ﾊｰﾌﾞﾛｰｼｮﾝなのですが、ﾕｰｶﾘ･ﾚﾓﾝは虫が嫌がる香りで、化粧水として顔にも体にも塗布できるし、ﾙｰﾑｺﾛﾝとしても使えます。天然100%で添加物は一切はいっていないので、子供からお年寄りまで安心して使用できます

飲んでしまっても大丈夫ですよ～～～

他にも沢山のﾊｰﾌﾞｳｫｰﾀｰがあって、ここちBest3は・・・

1位・・・・・ﾛｰｽﾞｳｫｰﾀｰ　　　2位･･･・・ﾈﾛﾘｳｫｰﾀｰ　　3位がこのﾕｰｶﾘ･ﾚﾓﾝ

ﾛｰｽﾞとﾈﾛﾘは抽出が中々できず、品薄となっていますが、お肌はしっとりして、何より香りが抜群に良いです

お店のｻﾝﾌﾟﾙがありますので、気になる方は言ってくださいね



そして・・・それでも虫に刺されてしまった時には、ここちでも大人気の奥先生自家製の

『ぽかぽか石鹸』(詳しくはここちのHPのﾘﾝｸから入って見てみて下さいね!!)

完全ｵｰｶﾞﾆｯｸの石鹸で、これもまた食べてしまっても大丈夫(とはいえ食べないで下さいね（笑）)

この石鹸で、刺された箇所をｽﾘｽﾘｽﾘｽﾘ・・・すると、次の日には大分落ち着きます


後はおばあちゃんの知恵袋的な感じですが、刺されてすぐ塩を塗ると、かゆみも収まるし、腫れないし・・・そして絆創膏で空気に触れないようにしておけば早く治るそうです。

皆さんも是非試してみて下さいね