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天富良みやした

こんにちは~~~今日は爽やかなお天気になりました
日中はまだ少し汗ばむものの、朝晩はもうスッカリ秋ですね

1年ぶりに東山の『天富良 みやした』に行って来ました

最近は油っこいものがスッカリ食べられなくなってきていて、お蕎麦やとかに行っても天蕎麦はクッツリきてしまうので、頼まなくなりまして・・・・・

でもでも、みやしたの天ぷらは違うんですまったくお腹がもたれないんです

下に敷いた紙が全く油を吸わないですから~

店主曰く・・・・・「衣が油を吸ってしまったら、食材そのものの味を損ないますからね~~~~~」って、衣は油そのものなんじゃないのーーーーーーってその発言にびっくり
でも食べて納得・・・確かにここの衣は食材に優しく寄り添っている感じ(笑) どんな感じやね~ん(笑)(笑)(笑)


是非行っていただきたいお店です。(でも・・・小さいお店だから予約が取れなくなると嫌なので、あんまり大っぴらにはお勧めしたくない(笑))

ではご覧ください・・・きれいな天ぷらたちを

みやした

みやした2

みやした3

その時の旬のものを目の前で揚げてくれます

そういえば行くのが毎回夏・・・聞けば冬の方が食材が多いとの事・・・特に蟹は身をほぐしてミルフィーユ状にしてから揚げるんですって

まぁ~なんて素敵な蟹の天ぷらそれは是非頂かないと
との事で12月の予約をしてきちゃいました
今からもう楽しみです

機会がありましたら是非一度行ってみて下さいね
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