Golosetto

一雨ごとに寒くなってきますが、皆様元気にお過ごしでしょうか??

先週末、お客様に教えていただいて、香林坊にある"Golosetto"(ｺﾞﾛｾﾞｯﾄ)に真里と
いつもﾌﾟﾁ会計のお手伝いをしてもらっているKｯｺさんと3人で行って来ました

Golosettoはｲﾀﾘｱﾝ料理のお店です。

場所は北国新聞社の横の路地を入った、左側にあります。

外観写真を撮るのを忘れちゃいました がわかりやすいと思います。

この日は予約で満席になっていて、私たちも少し遅れて到着したのですが、予約のお客様が
みんな一緒な時間に入ってしまい、ｺｰｽで頼もうと思っていましたが、時間がかかるとの事で、
単品で注文しました。


まずは 前菜の盛り合わせ

盛り合わせっといっても、一皿に全部じゃなくて、少しづつ出てきました。



なんだったかなぁ～～～甘海老とﾀｲかﾋﾗﾒのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ??となんかのﾑｰｽ(真里いわく黒ゴマのﾑｰｽ)ｳﾆ添え



隠れて見えないけど、中に香ばしく焼いた鰻が入っています。葉は白菜ですね。

そして、このお店を紹介してくれたお客様が、行ったら必ず食べて欲しい!!!!!って一押しの
生ﾊﾑ盛り合わせ 　　ｼﾞｬ ﾝ




生ﾊﾑといっても3種出てきまして、右の白いのはﾛｰｽ。脂身がたっぷりあるのにもかかわらず、
全然しつこくなくて、さらっと口の中で溶けてしまいました

左下は生ﾊﾑの燻製。燻製と言うだけあって、やはり香りが抜群に良いです!!

そして左上がいわゆる定番で出てくる生ﾊﾑです。　旬のいちじくと一緒に巻き巻きしていただきました

本当に一押しというだけあって、うまーーーーーーーーーい

これで結構満足しちゃいました・・・・・・が、食いしん坊の3人はまだまだ食べますよ～ん



ｲﾀﾘｱﾝといえばﾊﾟｽﾀ!!!これは外せません

その場でﾁｰｽﾞをかけてくれます。香りが食欲を誘います



ﾊﾟｽﾀ生地に卵をたっぷり入れ込んである手打ちﾊﾟｽﾀを黒こしょうとﾁｰｽﾞで、ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ風に仕上げてあります。
生ｸﾘｰﾑも使っていないのでｽｯｷﾘとしたｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです。



これからが旬の香箱ｶﾞﾆのﾊﾟｽﾀです。濃くのある濃厚ｿｰｽなので、ﾊﾟｽﾀは平打ちで太めです。それが上手に絡み合って、絶妙なﾊﾞﾗﾝｽでした

ﾒｲﾝをもう一つ、ﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸のﾘｿﾞｯﾄ



大きなﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸がｺﾞﾛｺﾞﾛ入っていて、お米もしっかり芯が残っており良い食感でした。

そういえば・・・前回行ったｲﾀﾘｱﾝでもﾎﾟﾙﾁｰﾆｰ茸のﾘｿﾞｯﾄを食べたような・・・・・。
どちらも甲乙つけがたいくらい美味しい


そして〆はやっぱりﾃﾞｻﾞｰﾄでございます。今回は欲張って1人1品頼みました。



真里はｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ･　Kｯｺさんはﾁｮｺのｼﾞｪﾗｰﾄ･　私はﾃｨﾗﾐｽ

当然分け分けして、3種類しっかり味わいまして、大大大満足です


結構食べ過ぎたようで・・・・・家に帰ったらもう満腹でした

こうして、楽しい仲間と美味しいお料理がいただけるので、日々益々頑張れます

次はどこに行こうかにゃあ